Luwak White Coffie, benarkah mengandung unsur Babi?

Minggu minggu ini beredar kabar soal produk Luwak White Koffie yang diduga mengandung unsur babi. Sedangkan produk ini sesungguhnya sudah memperoleh sertifikat halal dari LPPOM MUI. apa benar begitu? Simaklah klarifikasi Direktur LPPOM MUI, Ir. Lukmanul Hakim, M.Si.

Luwak White Koffie telah memiliki sertifikasi halal dari LPPOM MUI Provinsi Jawa Tengah. Sertifikasi halal tersebut berlaku hingga tanggal 29 Desember 2013. Salah satu komposisi yang diduga mengandung unsur babi adalah emulsifier E471. E471 berasal dari lemak, yang dapat berasal dari lemak hewani maupun lemak nabati. Lemak hewani bisa berasal dari hewan sapi atau  babi.

Kode E  merupakan standar internasional untuk aditif dalam produk pangan, yang bisa berupa bahan pewarna, pengawet, pengasam, pemanis, penstabil, pengemulsi, maupun senyawa antioksidan. Sedangkan, emulsifier E471 dalam Luwak White Koffie digunakan dalam krimer yang menjadi salah satu komposisinya. Kandungan emulsifier E471 dalam krimer di Luwak White Koffie dibuat dari bahan lemak nabati. Krimer tersebut juga sudah berstandar halal.

"Krimer pada Luwak White Koffie tersebut didapat dari Krimer yang sudah mendapat sertifikat halal dari LPPOM MUI Pusat. Bahan tersebut sudah dibuat pembahasan secara mendalam dan berasal dari bahan nabati yang halal",

( sumber: detikfood )

Artikel Menarik Lainnya